RECETA DE TARTA DE MANZANA

¿Cómo hacer tarta de manzana? 

Receta de tarta de manzana

    Ingredients

    Instructions

    1. Extiende la lámina de hojaldre y pínchala con un tenedor para evitar que se infle en el horno. 
    2. Pela las manzanas, y lamínalas en gajos finitos. Colócalos sobre la masa de hojaldre.
    3. Reparte la mantequilla por encima de la manzana, y después espolvorea el azúcar. Espolvorea también un poco de canela. 
    4. Coloca la tarta sobre papel del horno, y hornéala durante 25-30 minutos a 180º, hasta que la masa este crujiente. 
    5. Deja que se enfríe un poco. En un cuenco, mezcla la mermelada con el zumo de medio limón, y después pinta la tarta para darle un aspecto brillante y delicioso. 

    RECETA DE TORTITAS DE FRUTAS

    Si quieres preparar una desayuno o merienda nutritiva para niños, además de un plato irresistible, échale un ojo a esta receta de tortitas de frutas. 
    Las tortitas son tradicionales de las recetas americanas, y aunque normalmente se preparan con sirope, hemos echo esta versión con fresas para incluirlas entre nuestras deliciosas recetas de frutas para niños.
    Si no puedes encontrar fresas, puedes utilizar cualquier fruta de temporada, siempre y cuando no sea demasiado acuosa.

    ¿Cómo hacer tortitas de frutas? 

    Receta de tortitas de frutas

      Ingredients

      Instructions

      1. Mezcla los huevos con el azúcar, y añade la leche. Después añade poco a poco la harina, para incorporarla bien. Tiene que quedar un poco espesa, para que no queden como crepes. 
      2. Lamina las fresas, o la fruta que hayas escogido, y lamina. 
      3. Pon un chorrito de aceite de oliva en una sartén, y deja que se caliente bien. Después, pon un poco de masa en la sartén, la cantidad que creas oportuna según el tamaño que quieras. 
      4. Sobre el lado que aún está líquido, coloca la fruta laminada. Espera a que el lado de abajo de la tortita esté hecho, y dale la vuelta. 
      5. Repite todo esto hasta que se acabe la masa, y pon de vez en cuando un chorrito de aceite, para evitar que las tortitas se peguen. 

      Crema de yogur con frutas

      Este postre de crema de yogur con frutas es una manera rápida de improvisar un dulce de fiesta con unos pocos ingredientes sencillos que siempre tienes en la nevera.

      INGREDIENTES para 6 vasitos
      • 4 yogures naturales azucarados (los mejores para la receta son los yogures griegos)
      • 200 ml de nata líquida
      • 1 cucharada de miel
      • 10-12 galletas a tu gusto para triturar y hacer la base. Pueden sewr tipo galletas María, o galletas de canela, de chocolate, las que más te gusten.
      • Fruta fresca de temporada a tu gusto
      • Mermelada de fresa o de melocotón

      ELABORACIÓN
      1. Ponemos en un bol la nata líquida y la batimos un poco para que aumente de volumen. No es necesario montarla, solo airearla un poco.
      2. Mezclamos los yogures con la miel con un batidor y lo unimos todo con la nata. Prueba la mezcla por si quieres añadir un poco más de miel o un poco de azúcar.
      3. Pelamos y picamos la fruta en trozos regulares. Machacamos las galletas en migas gruesas en un mortero.
      4. Montamos los vasitos poniendo en el fondo una capa gruesa de migas de galleta. Rellenamos con crema y cubrimos con la fruta.
      5. Derretimos en el microondas unas cucharadas de mermelada de frutas y cubrimos la fruta con ella. Dejamos enfriar en la nevera un par de horas antes de servir bien frío.
      6. Este vasito se puede preparar también con una sola fruta que te guste usando yogur de ese sabor. Por ejemplo, hacemos la crema con yogur de fresa y cubrimos con fresas troceadas y mermelada de fresa, o lo mismo pero con melocotón.Si usas una fruta de la que no exista mermelada te recomiendo la de melocotón o albaricoque para cubrir, su sabor casa bien con todas las frutas.

      Crepes de fruta fresca

      Estos crepes de fruta fresca convierten las piezas de fruta de temporada en un postre muy especial, sencillo y resultón, y todo en pocos minutos.

      INGREDIENTES para la masa de las crepes
      • 2 cucharadas de harina (unos 50 gr)
      • 1 cucharadita colmada de azúcar
      • 1 huevo
      • medio vaso de leche (unos 125 ml)
      • 1 chorrito de esencia de vainilla (opcional)
      • Un toque de pimienta rosa molida
      1. Mezclamos todos los ingredientes a la vez en el vaso de la batidora hasta que quede una masa muy lisa y sin grumos.
      2. En una sartén antiadherente ponemos un poco de la masa lo justo para que se expanda en una capa fina por la superficie de la sartén. Movemos la sartén para ayudar a que la masa alcance toda la superficie. Dejamos que se haga a fuego medio hasta que salgan como unas burbujitas de aire. Levantamos por un lado con una espátula y con las manos damos la vuelta a la crepe para que se dore un poquito por el otro lado.
      3. Las vamos apartando y apilando para que conserven el calor.
      4. Troceamos la fruta en dados regulares y la mezclamos con un poco de azúcar para que suelte su jugo y adquiera dulzor.
      5. Montamos la crepe cubriéndola con fruta y rociando con algún sirope a tu gusto de vainilla, chocolate, o sirope de arce. Podemos poner simplemente un hilo de leche condensada o un poco de caramelo líquido.
      6. Damos un golpe de molinillo con pimienta rosa y servimos al momento, con nata montada si te gusta.
       flan de queso y fruta 
      es un dulce de textura ligera y fresca. No lleva huevos ni horno y puedes prepararlo con cualquier fruta a tu gusto, piña, melocotones…
      INGREDIENTES para 6 personas
      • 200 ml de nata líquida de cocina (crema de leche) al gusto, puede ser ligera o para montar
      • 1 sobre (12 gr) de gelatina neutra 6 hojas de gelatina
      • 200 gr de queso crema de untar
      • Canela molida
      • 2 cucharadas colmadas de azúcar (o algo menos, según tus gustos)
      • 1 o 2 piezas (según tamaño) de fruta fresca de carne firme: melocotones, mango, nectarinas, piña… En la foto hemos usado melocotones.
      ELABORACIÓN
      1. En el vaso de la batidora ponemos la nata con el resto de azúcar y montamos ligeramente para que aumente de volumen. Añadimos el queso y seguimos batiendo para que quede una crema lisa.
      2. Disolvemos la gelatina en un poquito (unos 100 ml) de agua muy caliente (puedes calentarla al fuego o en el microondas) y removemos hasta que no queden grumos. Añadimos a la mezcla de queso en la batidora.
      3. Mientras la mezcla va cogiendo un poco de cuerpo preparamos la fruta. Pelamos y picamos la fruta y la salteamos unos minutos al fuego con una cucharada de azúcar. De esta forma la fruta suelta algo de su jugo y se carameliza un poquito. Además hay frutas que en crudo impiden que cuaje la gelatina y con el salteado lo evitamos.
      4. Añadimos la fruta salteada y templada a la mezcla de queso y removemos muy bien. Llevamos a un molde grande o a pequeños moldes individuales y dejamos cuajar en la nevera unas horas hasta que cuaje y enfríe.

      receta y alimentos 
      en este bloc encontraremos las diferentes formas en que las frutas
       y los vegetales  nos ayudan en nuestros organismos cada vegetal y
      fruta tiene un indice de ayuda grande en lo que aportan pueden mejorar
       la salud como veremos continuación de las diferentes entradas y 
      así
      sabremos en lo que nos pueden ayudar








      Sopa de frutas de temporada

      Esta receta de sopa de frutas se puede preparar todo el año con las mejores frutas del mercado, bañadas con diferentes preparaciones que te aconsejamos según tus gustos.


      INGREDIENTES
      • Melocotones, fresas, frambuesas, kiwi, piña, plátanos, naranjas, ciruelas, melón, sandía, cerezas… o cualquier fruta de temporada que veas en el mercado.
      • Azúcar y agua para hacer almíbar
      • 1 palo de canela
      • La piel de una naranja y 1 limón
      • Esencia de vainilla
      • Zumo de frutas a tu gusto (puede ser envasado): naranja, melocotón, manzana…
      • Unas hojas de menta


      ELABORACIÓN
      1. Lavamos bien la fruta, la pelamos y la cortamos en trozos regulares.
      2. Llevar a ebullición 1 /2 l de agua con la piel de la naranja y del limón, el azúcar, la vainilla y unas hojitas de menta. Cuando rompa la ebullición apagamos el fuego y dejamos infusionar hasta que enfríe. Puedes preparar la víspera y dejar que coja frío y sabor toda la noche en la nevera.
      3. Sopa de invierno: Al momento de servir damos un hervor de un minuto a la fruta dentro del líquido que hemos preparado. Retiramos del fuego y dejamos templar para servir templada.
      4. Sopa de verano: Rociamos la fruta troceada y fría con el líquido que hemos preparado y servimos bien fría, decorada con unas hojas de menta fresca.

      OTRAS IDEAS PARA SERVIR
      • Reduce al fuego 1 botella de cava con 2 cucharadas de azúcar hasta que espese y el volumen sea la mitad. Deja enfriar.
      • Lleva a ebullición medio litro de agua con una copa de vino dulce y dos cucharadas de azúcar. Pon también un palo de canela. Tiene que hervir unos 10 minutos hasta que reduzca
      Filete de Pescado con Manzana
      Esta receta con fruta y pescado es muy fácil de preparar. Los ingredientes que usamos son muy buenos para la salud.
      INGREDIENTES
      1 Kg. de filetes de pescado
      12 langostinos
      4 manzanas
      Limón
      200 gr. de guisantes
      250 ml. de vino blanco
      Aceite de oliva
      Sal
      Pimienta

      PREPARACIÓN
      Lavaremos la fruta y la cortamos en láminas finas.
      Tomamos una fuente apta para horno, y la untamos con un poco de aceite o mantequilla. Repartimos la mitad de las manzanas sobre el fondo del recipiente y ponemos encima los filetes de pescado sazonados y salpimentados
      Regamos zumo de limón y colocamos encima el resto de las manzanas laminadas. Precalentar el horno entre 200 y 225ºC.
      Rociamos el pescado y las manzanas con vino blanco, cubrimos la fuente con papel de aluminio, para que no se vaya a resecar, y metemos al horno cuando esté caliente.
      Pasado 10 minutos, incorporamos a la cazuela de los filetes de pescado, los guisantes y los langostinos, lavados, pero con piel y cabezas, y volvemos a tapar. Dejamos hornear otros 10 minutos
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      Receta de Berenjenas rellenas de carne picada light

      Las berenjenas son verduras increíblemente versátiles, ya que son empleadas en un gran número de platos distintos. Así mismo, son muy populares por su exquisito sabor, el cual combina a la perfección con una infinidad de ingredientes secundarios. Por otro lado, este vegetal es de fácil accesibilidad, por lo que podemos encontrarlo en cualquier supermercado o mercado, y es muy económico, así que es ideal para un día de comida con la familia. También es un vegetal saludable, ya que tiene amplias propiedades inmunológicas y funciona como un diurético natural para el organismo haciendo que deseche todo lo que no necesita.
      Por todo esto en RecetasGratis traemos para ti una fabulosa receta utilizando esta excelente verdura, se trata de unas deliciosas berenjenas rellenas de carne picada light, muy sencillas y rápidas de hacer. Te invitamos a que sigas con nosotros y juntos preparemos paso a paso este exquisito platillo.
      Ingredientes para 4 raciones de Berenjenas rellenas de carne picada light:
       
      Instrucciones | 1 hora 30 minutos
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      En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de estas deliciosas berenjenas rellenas light. En este sentido, debes saber que en algunos países los chícharos son conocidos como arvejas o guisantes.
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      Para comenzar partiremos las berenjenas por la mitad a lo largo, una vez listas, les hacemos cortes formando una cuadrícula sin llegar a cortar la corteza de la berenjena. Te puedes guiar fácilmente con la siguiente imagen.
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      Ahora, tomamos las berenjenas, las colocamos en la bandeja para horno, añadimos una pizca de sal a cada mitad y las bañamos con el aceite de oliva. Una vez listas, metemos las berenjenas al horno durante 30 minutos a 180 °C.
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      Mientras se hornean las berenjenas, aprovechamos para preparar el relleno de carne molida light. Para ello, tomamos las verduras picadas y las colocamos en una cacerola con suficiente agua hirviendo, dejamos que se cuezan por 20 minutos y añadimos una pizca de sal. Una vez estén suaves las verduras, las retiramos del agua y las reservamos un momento.Por otro lado, tomamos la carne molida y la salpimentamos perfectamente
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      Picamos finamente la cebolla y la sofreímos en una sartén con aceite caliente. Una vez la cebolla se observe transparente, agregamos la carne molida y dejamos que se fría y se cocine perfectamente.
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      Cuando la carne esté bien cocida añadimos la verdura y dejamos que se cueza todo junto por 5 minutos más, esto le dará un gran sabor a las verduras. Pasado este tiempo, retiramos del fuego y reservamos un momento.
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      Por otro lado, una vez listas las berenjenas, las retiramos del horno y con ayuda de un cuchillo comenzamos a quitarles la pulpa.
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      Después, rellenamos las berenjenas con la preparación anterior y las servimos calientes. Si quieres, puedes incorporar la pulpa de la berenjena al relleno o reservarla para otra receta, como hummus de berenjena. Podemos acompañar las berenjenas rellenas de carne picada light con un poco de pasta, arroz blanco o una ensalada verde, tu favorita.
      Esta es una receta rápida de berenjenas rellenas y ligera, pero si quieres darle un toque extra de sabor, y calorías, puedes consultar la receta de berenjenas rellenas de atún, bechamel y queso.


      Receta de Patatas a la llanda

      Las patatas a la llanda reciben este nombre no por casualidad, sino por la bandeja de horno o llanda (en catalán) que se utiliza para cocinarlas. Estas patatas asadas son muy típicas en la región de Cataluña y además, son muy sencillas de elaborar. Tan solo se necesitan patatas, ajos, aceite, sal y pimienta para obtener estas deliciosas patatas al horno que podéis acompañar con la salsa que más os guste. Descubre cómo hacer unas patatas a la llanda riquísimas con esta receta fácil de RecetasGratis y ¡sorprende a toda la familia!
      Ingredientes para 4 raciones de Patatas a la llanda:
       
      Instrucciones | 45 minutos
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      Lo primero que tenemos que hacer para elaborar estas patatas a la llanda es precalentar el horno a 200º C. También hay que lavar las patatas bien, cortarlas por la mitad longitudinalmente y salpimentarlas sin pelarlas.
      Procura que la patatas tengan el mismo tamaño aproximadamente para que tarden lo mismo en hacerse al horno, sino cuando unas ya estén hechas a las otras aún estarán crudas.
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      A continuación, echa un buen chorro de aceite en una bandeja de horno hasta cubrirla por completo y un poco más, y coloca las patatas boca arriba. Hornéalas entre 20 y 25 minutos, según la potencia de tu horno, o hasta que la parte de abajo esté bien dorada.
      Asimismo, desmenuza la cabeza de ajos y lava bien todos los dientes sin pelarlos, pero hazles un corte en la parte del lomo sin llegar a cortarlos por la mitad.
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      Después de unos 10-15 minutos más, comprueba que la patatas a la llanda también están doradas por arriba ¡y listo! Puedes acompañarlas con un alioli casero o una salsa mayonesa si te apetece, o simplemente comerte las patatas al horno tal y como están.